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阐述花色素D.什特紫青霉降解沙棘籽原花色素的毕业论文格式模板
原花色素的主要降解办法18-211.2.1 化学法降解18-191.2.2 微生物降解19-211.3 国内外对微生物降解原花色素的探讨近况21-221.4 课题探讨目的、作用及内容22-241.4.1 课题探讨的目的、作用221.4.2 课题探讨的主要内容22-231.4.3 技术路线23-24第2章 D.什特紫青酶对沙棘籽原花色素的降解24-402.1 实验材料与试剂242.2 实验仪器
摘要:沙棘籽中含有多种营养成分,原花色素作为其中一种被人们重点关注,它具有极强的抗氧化性使得其在食品、保健品、医药、工业等领域具有很好的运用价值。原花色素有低聚体与高聚体之分,相对于高聚体原花色素低聚体原花色素存在更好的生物活性,所从将原花色素高聚体降解为低聚体被广泛探讨,主要的降解办法有化学法降解、微生物降解等。本实验室通过筛选找到能够降解沙棘原花色素的菌株,初步鉴定为D.什特紫青霉,本文使用D.什特紫青霉对沙棘籽原花色素进行了降解。实验首先对D.什特紫青霉降解沙棘籽原花色素的培养基及培养条件进行了优化,通过对培养基及培养条件的单因素实验及均匀设计法进行回归分析获得D.什特紫青霉降解原花色素的最佳培养基为:麦芽糖含量为4.5g、硝酸钠含量为3.7g、硫酸镁含量为0.04g、硫化钾含量为0g。最佳培养条件为:pH值为6、降解时间为4天,在此条件下沙棘原花色素平均聚合度由6.057降解为1.983。在确定最佳降解条件后,本实验比较分析了降解前后原花色素的抗氧化能力,实验结果表明,当原花色素添加量为2.5mL时降解后原花色素对超氧阴离子的清除率达到95%从上,而降解前原花色素对超氧阴离子的清除率不到80%;当原花色素添加量为0.5mL时降解后原花色素对亚硝酸根离子的清除率达到90%从上,而降解前原花色素对亚硝酸根离子的清除率仅为44%,因此可见降解后原花色素具有更强的抗氧化能力。本实验还对D.什特紫青霉降解沙棘籽原花色素的降解机理进行了初步探索,首先探讨了碳源对降解历程的影响,结果表明在缺少碳源的条件下D.什特紫青霉对沙棘籽原花色素无降解意义。同时又探讨了D.什特紫青霉发酵液对沙棘原花色素的降解意义,结果表明发酵液对沙棘籽原花色素具有降解意义,而细胞破碎液对沙棘籽原花色素没有降解意义,初步推断微生物对对原花色素的降解意义为菌体分泌到细胞外的酶或其他物质对原花色素有降解意义。最后实验通过HPLC、ESI-质谱、红外光谱等办法对沙棘籽原花色素降解产物进行了分析,结果表明沙棘籽原花色素被D.什特紫青霉降解后低聚体含量显著增多,并且得到两种原花色素单体衍生物,根据质谱测定结果得到其相对分子量分别为343、311,根据红外测定结果发现其在结构中含有-OH、C=O、C-O、CH2等基团,表明降解后原花色素的基本结构没有发生变化,并根据原花色素单体结构信息,对这两种衍生物结构进行了初步判断。 关键词:原花色素论文 优化论文 抗氧化性论文 结构分析论文
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    中文摘要4-6

    Abstract6-11

    第1章 绪论11-24

    1.1 原花色素的介绍11-18

    1.1.1 原花色素的结构及来源11-13

    1.1.2 原花色素的性质13-16

    1.1.3 原花色素的运用16-18

    1.1.4 沙棘原花色素的介绍18

    1.2 原花色素的主要降解办法18-21

    1.2.1 化学法降解18-19

    1.2.2 微生物降解19-21

    1.3 国内外对微生物降解原花色素的探讨近况21-22

    1.4 课题探讨目的、作用及内容22-24

    1.4.1 课题探讨的目的、作用22

    1.4.2 课题探讨的主要内容22-23

    1.4.3 技术路线23-24

    第2章 D.什特紫青酶对沙棘籽原花色素的降解24-40

    2.1 实验材料与试剂24

    2.2 实验仪器24

    2.3 实验办法24-29

    2.3.1 原花色素降解前后的提取24-25

    2.3.2 原花色素的分离纯化25-26

    2.3.3 原花色素平均聚合度的测定26

    2.3.4 D.什特紫青霉降解沙棘籽原花色素的培养条件优化26-28

    2.3.5 均匀设计法确定最佳培养基及培养条件组合28-29

    2.4 结果与分析29-39

    2.4.1 沙棘籽原花色素的提取29

    2.4.2 沙棘籽原花色素的分离纯化29-30

    2.4.3 沙棘籽原花色素平均聚合度的测定30-31

    2.4.4 培养基及培养条件单因素优化结果31-37

    2.4.5 均匀设计法优化结果37-39

    2.5 本章小结39-40

    第3章 降解后沙棘籽原花色素的性质探讨及降解机理的初步探索40-47

    3.1 实验药品与试剂40

    3.2 实验仪器40

    3.3 实验办法40-42

    3.3.1 沙棘籽原花色素降解前后抗氧化性的变化40-41

    3.3.2 D.什特紫青霉降解沙棘籽原花色素机理的初步探索41-42

    3.4 结果与分析42-46

    3.4.1 沙棘籽原花色素降

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